Как до весны сохранить лук-севок


Комментарии без регистрации

Как до весны сохранить лук-севокКак сохранить лук севок - беру пластмассовое ведро с крышкой (только пластмассовое, никакое другое), застилаю дно и стенки газетами в два слоя, насыпаю лук. Но не до самого верха, а так, чтобы между луком и крышкой осталось пространство в 3-4 см. Накрываю верхний слой газетами, прикрываю крышкой.

 

Копаю яму глубиной на 15 см больше, чем высота ведра, и такой ширины, чтобы оставалось немного свободного места. Ставлю в яму ведро и засыпаю землей, делая сверху небольшой бугорок, чтобы в ямку не попадала вода.

 

Весной лук откапываю за две недели до начала посад­ки. Достаю севок из ведра - ни один не сгнил, сочный, чистый, как будто только что с грядки. Так же сохраняю и часть чеснока, который оставляю для еды. В ведро насыпаю 3-4 литровые банки севка, перестилаю газетой, сверху закладываю пару кило­граммов чеснока. Если еще остается свободное место в ведре, добавляю товарный лук.

 

Хочу рассказать и о хранении картофеля, который хлопотно осенью возить домой, а весной вновь на дачу для посадки. Я нашла такой выход. Размечаю на участке квадрат 80x80 см и начинаю копать яму примерно такой же глубины. Затем кладу на дно слой соломы 25 см, также утепляю ею стенки ямы. Засыпаю 6 ведер картошки (столько мы сажаем), сверху - вновь слой соломы. И по мере засыпания ямы землей скручиваю из соломы пучок, выводя его на поверхность. Чуть-чуть не доходя до поверхности, вставляю в верхний пучок соломы палку толщиной в палец и длиной 40 см. Обвязываю ее веточками сосны иголками вниз от мышей, присыпаю землей, бугорок уплотняю. В начале апреля выкапываю картофель и прогреваю, готовлю к посадке.

 

Главное - ничего не меняйте в моих советах. Соседи, например, картофель накрыли мешком из-под сахара. Открыли весной - мешок мокрый, картофель сгнил. С луком тоже поступили по-своему: опустили ведро в ямку, сверху накрыли досочками и только потом - землей. Лук и чеснок проросли, дали корешки и заплесневели.

 

Перед закладкой на хранение для предотвращения заболеваний и уменьшения стрелкования на будущий год лук-севок прогревают первую неделю при температуре +25°, вторую - при +30°, третью - при +35°. Затем его выдерживают в течение 8-12 часов при температуре +40°. После того как севок просохнет и начнет «греметь», температуру поддерживают в пределах +20° и влажности 60-70%.

 

С.Малик