Почему горчит коровье молоко


Почему горчит коровье молоко
Причины горечи молока могут быть разные. Чаще всего — нарушение работы печени и желчного пузыря. Это может быть анатомической особенностью коровы, врожденной аномалией (например, загиб желчного пузыря или узость желчных протоков). При этом молоко горчит сразу после отела первотелки и потом постоянно. Выход один — выбраковка.

 

Нарушение работы печени и желчного пузыря из-за инфекции или паразитов. Корова нуждается в обследовании. Врач должен взять кровь на лептоспироз и по результатам, если нужно, пролечить.

 

Фасциолез у коровы — заболевание, при котором паразиты находятся в печени, вызывая нарушение ее функции и проблемы во всем организме коровы. Необходимо сдать кал на анализ, лучше в декабре (из-за особенностей цикла развития фасциол). По ре­зультатам назначить лечение, проконтролировать успешность последующей проверкой кала. Лечение фасциолеза непростое (им должен заниматься врач) и не всегда успешное. Существует масса препаратов: клозантин, фасциол, роленол и др.

 

Болезнь высокопродуктивных коров — кетоз в хронической форме (нарушение обмена веществ), или ацетонемия, которая характеризуется повышенным количества кетоновых тел в крови, молоке, моче. При подозрении на это заболевание нужно сдать соответ­ствующий анализ крови или мочи и при необхо­димости лечить.

 

Горькие компоненты в корме: траве, сене, ком­бикорме. Эта причина самая легкоустранимая.

 

Если причину горечи не удалось установить, попробуйте самое простое. Подогрейте свежевыдоенное молоко строго до 40 градусов и охладите. Ни в молоке, ни в сметане горечи не должно остаться.

 

Н.Варич

 

Комментарии без регистрации

Новые комментарии

Julia88 - Мне кажется, что лучше будет использовать парник...
вт, 04/05/2016 - 10:58 Посмотреть

Miron - Сено люцерны обладает намного большим...
вс, 03/20/2016 - 00:19 Посмотреть

Одарка - Лук-резанец или шнитт-лук действительно очень...
сб, 02/20/2016 - 15:45 Посмотреть

Miron - Чтобы добиться максимального ветвления,...
сб, 02/13/2016 - 09:27 Посмотреть

Агроном - При недостатке влаги вкусовые качества рукколы...
сб, 02/13/2016 - 09:10 Посмотреть

Агроном - Еще кормовая свекла нужна в зимнее время, в ней...
вт, 02/09/2016 - 17:43 Посмотреть