Культура лука. Особенности. Выращивание


Культура лука. Особенности. Выращивание
Лук является древнейшим, популярнейшим овощным растением родом из Средней Азии, Юго-Западной Азии и Средиземноморья.

Многообразен мир луковых овощных культур, к которым относятся лук репчатый, лук-порей, лук-батун, лук многоярусный, лук-резанец, или шнитт-лук, лук душистый, лук- слизун.

Известно ли вам, что для нормального функционирования человеческого организма необходимо съедать в год не менее 10 кг репчатого лука?

Лук ценится не только повышенным содержанием питательных веществ, занимая среди овощных культур третье место после свеклы и петрушки. Благодаря наличию целого ряда витаминов, макро- и микроэлементов, фитонцидов, этот овощ способен наполнить человека большой жизненной силой и вылечить от многих заболеваний. Вот почему в старину говорили: «Лук — добро в бою и во щах», «Лук — от семи недуг».

Лук является прекрасным противовирусным и противо­воспалительным средством. Он нормализует двигательную и секреторную функцию кишечника, улучшает сердечную деятельность, нормализует кровяное давление, уменьшает количество холестерина, укрепляет стенки кровеносных капилляров, помогает при сахарном диабете. Кашица из лука ускоряет заживление ран, используется при лечении ожогов и обморожений.

Настоем лука лечат аденому простаты. Свеженарезанный лук, приложенный к вискам, снимает головную боль.

В самом начале простудных заболеваний рекомендуется выпить теплое молоко с добавлением кашицы лука. Вдыха­ние запаха лука благотворно влияет на лечение ангин, бронхитов, острых респираторных заболеваний.

Современная медицина определила уникальную способность лука концентрировать противораковый элемент — селен. Доказано, что лук повышает устойчивость организма к радиации. Особенно полезно употреблять его людям, ко­торые подверглись радиоактивному излучению.

Однако злоупотребление луком может оказаться небезвредным, особенно для людей, страдающих острыми забореный, тушеный, наконец, вареный лук желательно побольше использовать в различных блюдах. В этом один из секре­тов отменной кулинарии.

Лук — холодостойкая культура. Семена начинают прорастать при температуре 2—5 °С, молодые растения выдержи­вают кратковременные заморозки до -5 °С. Оптимальная температура роста — 18—20 °С. Лук имеет слаборазвитую корневую систему, поэтому очень требователен к условиям выращивания, особенно к влажности, питанию, обеспеченности кислородом.

Лук — растение длинного дня. В условиях короткого дня (10—12 часов) формирование луковиц и стрелкование прекращается, но перо растет хорошо. Лук любит плодородные, чистые от сорняков почвы.

Оптимальными почвами являются песчаные черноземы. Кислые почвы совершенно непригодны для выращивания лука.

Размещать лук надо на открытых участках, хорошо продуваемых ветрами. В таких условиях будет меньшая поражаемость пероноспорозом.

Под лук осенью вносят по 5—7 кг на 1 м2 перегноя, компоста. На кислых почвах под предшественник заделывают в почву известь из расчета: 100—200 г на 1 м2. Из минеральных удобрений в почву добавляют 30—40 г аммиачной селитры, 40—50 г суперфосфата, 20—30 г калийных удобрений на 1 м2.

При высеве семенами их дезинфицируют в горячей воде (20 мин при температуре 50 °С) с последующим охлаждением и подсушиванием. Затем проращивают. Можно сеять сухие семена, но они будут всходить долго (10—18 дней).

Большое разнообразие видов, сортов и способов выращивания позволяет иметь зеленый лук в течение круглого года.

Комментарии без регистрации

Новые комментарии

Julia88 - Мне кажется, что лучше будет использовать парник...
вт, 04/05/2016 - 10:58 Посмотреть

Miron - Сено люцерны обладает намного большим...
вс, 03/20/2016 - 00:19 Посмотреть

Одарка - Лук-резанец или шнитт-лук действительно очень...
сб, 02/20/2016 - 15:45 Посмотреть

Miron - Чтобы добиться максимального ветвления,...
сб, 02/13/2016 - 09:27 Посмотреть

Агроном - При недостатке влаги вкусовые качества рукколы...
сб, 02/13/2016 - 09:10 Посмотреть

Агроном - Еще кормовая свекла нужна в зимнее время, в ней...
вт, 02/09/2016 - 17:43 Посмотреть