Особенности обрезки винограда


Комментарии без регистрации

 


Виноград — самое пластичное растение из всех многолетних плодовых культур. Это позволяет виноградарю, знающему все «секреты», придавать любой размер и форму кустам с помощью обрезки. Правильной обрезкой и нагрузкой виноградные кусты можно заставить равномерно расти, давать ежегодно хороший урожай высокого качества — т. е. предопределить размер гроздьев и ягод, их окраску, сахаронакопление.

Растение делят на две части: надземную и подземную по раз­делу, т. е. по поверхности почвы. К подземным органам относятся корневой штамб и располо­женные на его узлах корни. Подземный (корневой) штамб образу­ется из нижней, заглубленной в почву части саженца или черенка. Все корни виноградного куста подразделяются на три группы:

 

— поверхностные (росяные);

 

— боковые;

 

— пяточные (самые ценные для растения).

 

Все вместе корни составляют корневую систему, тесно связан­ную с надземными органами куста. Надземная часть виноградного растения представлена скеле­том куста, состоящим из: в укрывной зоне — головы куста (утолщенная часть корнештамба - верх), несущей на себе многолетние ответвления - ру­кава, длина которых определяется типом формировки; в неукрывной — из рукавов (плечей) в зависимости от выбран­ной виноградарем формировки.

Рукав, укороченный до 10 см, называют рожком. Важная роль рукава, плеча и рожка заключается в подаче воды, элементов питания от корней к листьям, зеленым побегам, гроз­дьям и т. д. и, наоборот, — от листьев, где с помощью фотосинте­за аккумулируются пластические вещества, к тканям и частям кус­та, корнештамба и корням. Запас этих веществ обеспечивает хоро­шую перезимовку растений и лучшее распускание почек, развитие зеленых молодых побегов весной. Наличие на многолетней древесине (рукавах, штамбах) ран, нанесенных неправильной бессистемной обрезкой, затрудняет сокодвижение, ослабляет жизнедеятельность растения, снижает уро­жай, Об этом нельзя забывать при работе с секатором,

 

Плодовая лоза — однолетний одревесневший побег, т. е. вы­росший за сезон зеленый побег, вызревший к осени. После обрезки они будут называться: стрелка — длина обрезки до 6—8 глазков; сучок замещения (восстановления) — 2—4 глазка; полудуги — две однолетние лозы, обрезанные на 5—8 глаз­ков. Крайняя лоза обрезается на 8, ниже расположенная — на 6 глаз­ков, Одна или две плодовые лозы и сучок замещения на одном ру­каве составляют плодовое звено. Его следует форм прер­вать так, чтобы сучок замещения находился всегда на рукаве ниже плодовых лоз. Это основное правило обрезки. При таком формировании плодового звена раны после обрез­ки располагаются с одной стороны, в результате чего облегчается процесс обрезки куста, В течение вегетации на сучке замещения должно быть выра­щено 2—3 хорошо развитых побега. Очень важно! Нижний побег на нем должен находиться с наружной стороны и не должен иметь вертикального расположения. Во время ежегодной обрезки в плодовом звене отплодоносившую стрелку с частью рукава удаляют, а из побегов, развившихся на сучке замещения, создают новое плодовое звено.

Ежегодная обрезка с оставлением сучка замещения, с по­следующим формированием на нем нового плодового звена не позволяет быстро удлиняться рукаву и дает возможность посте­пенно наращивать продуктивность куста. После 7—8-летнего возраста многолетние части куста — рука­ва, плечи, рожки покрываются большим количеством ран и старе­ют. Все это приводит к ослаблению роста и плодоношения, и куст необходимо омолаживать.

Приглашаем обсудить на форуме.