Полюбите разноцветную


Комментарии без регистрации

Растения красной, розовой, кремовой и белой смородины по своим природным свойствам настолько похожи, что в научных кругах дали им одно название - красная смородина.

Ее кусты всегда выглядят нарядно, поэтому их можно выращивать на самом видном месте. Ухаживать за растениями просто, поскольку они особых требований хозяину сада не предъявляют и в ответ на заботу щедро одаривают красивыми и очень полезными ягодами. Из всех ягодных культур наиболее попу­лярна у нас, пожалуй, черная смороди­на. Да и как иначе. Испокон веков за­пасали впрок сушеные или пере­тертые с сахаром ягоды черной смородины, чтобы зимой пополнять свой рацион так необ­ходимыми в это время витаминами.

Нередко припасы ягод были единственным средством врачевания самых разных заболеваний. В Западной Европе, где выбор овощей и плодов всегда был богаче благодаря более мягкому климату, не было нужды замыкаться на черной смородине, как на одном из ос­новных источников витаминов. Там во главу угла были поставлены кулинарные достоин­ства и декоративность растения. По этим показателям цветная смородина победила черную. Действительно, из красной и белой смо­родины получаются неповторимые по конси­стенции и вкусу варенья, желе, сиропы. Прохладительные напитки хорошо утоля­ют жажду, повышают аппетит и тонизируют общее состояние человека.

И целебных свойств у этой смородины тоже предостаточно. В народной медицине и ягоды ее, и продукты переработки исполь­зуются в качестве потогонного, мочегонного, желчегонного, жаропонижающего, противо­аллергического, противовоспалительного, противоязвенного и кровоостанавливающе­го средства. А декоративность куста и долговечность ветвей цветной смородины позволяют выра­щивать ее на ножке-штамбе или шпалере. Там смородина становится еще наряднее, украшенная, словно подвесками из драго­ценных камней, гроздьями крупных ягод, прозрачных от обилия сока. Прибавьте к этому изумрудные листья, и вы поймете, по­чему цветная смородина покорила сердца европейцев.