Пряно-вкусовые

Страницы


Сельдерей, выращивание и уход.

Сельдерей ценится не только за свой приятный вкус, который образуется благодаря множеству эфирных масел, но и за его полезные качества. Высокое содержание аминокислот, витаминов, микроэлементов, пектиновых веществ делает сельдерей желательным дополнением к рациону тех, кто страдает заболеваниями сердечнососудистой системы и ЖКТ, аллергиями, избытком веса, кожными болезнями, нервными расстройствами, снижением общего тонуса и даже сексуального влечения.

Опыт вырашивания имбиря

Опыт вырашивания имбиря
Имбирь нужно растить в теплом, светлом месте, но в стороне от прямых солнечных лучей, почва должны быть постоянно увлажненной, иначе корень будет сухим. Растение может достичь 1 м в высоту, а корневище созреет не раньше чем через 10 месяцев после посадки." И дает полезную ссылку на инструкцию по выращиванию имбиря.

Выращивание пряно–ароматических растений возле дома

Выращивание пряно–ароматических растений возле дома
Всегда хочется что бы возле дома росли пряно–ароматические растения которые можно было бы пойти и сорвать непосредственно перед употреблением. Но для того что бы вырастить эти растения у себя дома необходимо знать как их вырастить.

Все о выращивание аниса

Все о выращивание аниса
О лечебных свойствах аниса упоминали еще Гиппократ и Авиценна, а как пряное растение его выращивают не одну тысячу лет.

 

Анис разводят в основном ради плодов, которые ис­пользуют как пряную приправу в кулинарии. Молодые листья можно добавлять в салаты. Запах этого растения отпугивает комаров, поэтому его применяют в качестве репеллента — натирают маслом аниса открытые места кожи.

 

Семейст

Выращивание грибной травы или тригонеллы

Выращивание грибной травы или тригонеллы

Кто еще не знаком, предлагаем познакомиться с удивительной пряностью под названим грибная трава. Нет, на грибы она совсем не похожа. Зато запах ничем не отличается от настоящих грибов.

 

Выращивание сельдерея в огороде

Выращивание сельдерея в огороде

Сельдерей - травянис­тое, двулетнее растение из семейства зонтичных (сельдерейных). В первый год жизни образует корни и мощную розетку листьев вы­сотой от 30 до 50 см, а кор­невые сорта - корнеплод. На второй год - цветочные стебли высотой до 1 м и се­мена. Листья растений сверху блестящие, снизу матовые, стебли прямые, сильно ветвятся. Мелкие бе­лые или желтоватые цветки распускаются на небольших зонтиках. Семена округлые, мелкие (диаметром до 2 мм), серые или буровато - коричневые. Имеет 3 разно­видности - листовую, че­решковую, корневую.

 

Выращивание чабера на участке

Раньше на моем участке из пряностей были только укроп и петрушка. Но понемногу у них добавилось много «друзей»: мята, мелисса, базилик и другие. Мне очень нравятся вкус и аромат чабера садового — однолетнего растения-пряности.

 

На моем участке он поселился несколько лет назад. Выращивать его совсем несложно, стоит один раз его посеять, и с каждым годом его будет все больше и больше. Чабер хотя и однолетник, но легко размножается самосевом. Конечно, это растение, как и все другие, любит внимание. Стараюсь хорошо его поливать (зеленая масса будет богаче), не допускаю, чтобы он боролся с сорняками за выживание. Чабер любит солнце, тепло, поэтому посеяла его на незатененном участке, открытом солнечным лучам. А позже поселила часть растений и на клумбе -— ведь они достаточно декоративны.

Свежие листья чабера, по вкусу напоминающие жгучий перец, и порошок из засушенных листьев испо

Особенности выращивания хрена

Эту культуру сегодня можно встретить почти на каждом огороде. Правда, некоторые огородники относятся к ней с пренебрежением или безразлично, при этом сами не обходятся без употребления хрена как приправы. Ведь при засолке овощей и именно хрен сохраняет цвет заготовок, делает их острыми и хрустящими, предохраняет от порчи.

 

Как вырастить тархун на своем участке

Тархун, эстрагон, драконова полынь - все это названия одного растения. А знает его большинство из нас по одноименному названию популярного напитка.

Тархун - многолетнее растение высотой до 1,5 м с узкими листьями, соцветия - желтовато-зеленые корзинки, собранные в метель­чатые соцветия на концах веточек. У меня на участке два красивых куста тархуна, которые роскошно цветут в конце августа - начале сен­тября, привлекая в сад пчел.

Существуют две формы тархуна. Французская фор­ма ниже, изящнее, мень­ше ветвится и имеет более сильный запах. Эта форма практически не цветет, она теплолюбива, поэтому без укрытия на зимний пери­од вымерзает, и я бы сказал, что это очень прихотливое растение. Я несколько раз высаживал, заботливо уха­живал, но оно плохо разрас­талось и погибало.

 

Растим кунжут – на грядке

Ох, и вкусны же булочки с кунжутом! В нашей семье их обожают все. С гордостью можем похвастаться, что кунжут для выпечки выращиваем прямо у себя на огороде.

«Сезам, откройся!» — именно это волшебное слово использовал Али-Баба для входа в пещеру разбойников. Так вот «сезам» — это и есть второе название кунжута, спелые стручки которого открываются с громким щелчком при малейшем прикосновении.

Место на грядке

Кунжут — выходец из теплых краев, а поэтому очень требователен к теплу и свету. Растение не выживет на заболоченной местности или во влажных условиях.

Лучше всего кунжут растет при температуре +25-30 град. Высевать семена можно только тогда, когда верхний слой почвы прогреется до +16-18 град.

К посеву готовлюсь тщательно. Грядку р

Страницы