Защита овощей от заморозков


Комментарии без регистрации

Заморозки возникают в период вторжения холодных масс, адвентивные, есть и связанные с ночным охлаждением приземного слоя почвы и растительного покрова в ясные безветренные ночи - радиационные, когда тепло от нагретой земной поверхности не задерживается поверхностью облаков. Чаще всего наблюдаются заморозки смешанного типа. Существуют следующие методы борьбы с заморозками:биологические, селекционные, агротехнические, направленные на повышение морозоустойчивости; непосредственная защита растений во время заморозков.Холодостойкие культуры без повреждений выдерживают заморозки: всходы моркови, молодые растения капусты - до -5.С, всходы пастернака, сельдерея - до -3 С, всходы петрушки, салата 8.-9С. Многие теплолюбивые культуры гибнут даже при незначительных отрицательных температурах. Кроме того, переохлаждение ослабляет растения и впоследствии вызывает целый ряд болезней. Растения наиболее уязвимы для заморозков в период развития генеративных органов.Надо помнить, что от заморозков больше всего страдает плохо укоренившаяся, незакаленная рассада. Закаливание рассады начинают с закаливания семян и выращивают ее при умеренном поливе, оптимальном температурном режиме, который способствует гармоничному росту, а не быстрой выгонке растений.Обязательным агротехническим приемом является предпосадочное закаливание рассады, когда за 10 дней до высадки создаются условия, близкие к открытому грунту.Рассаду для ранних сроков высадки надо обязательно вы-ращивать в горшочках, так как это способствует быстрой приживаемости и окрепшие растения лучше противостоят заморозкам.Опыты показали, что, например, для пикировки помидоров лучше всего использовать двадцатидневные сеянцы, так как они, в отличие от десятидневных, могут переносить заморозки до -1С.Уровень защиты от заморозков повышает правильное минеральное питание, в частности повышение уровня фосфорных и калийных удобрений.Следует помнить, что рыхлые почвы с достаточным количеством воздуха лучше прогреваются, и тем самым снижается воздействие заморозков.Поддержание почвы чистой от сорняков способствует лучшему ее прогреванию днем и более энергичному остыванию ночью, что предохраняет культуры от чрезмерного охлаждения.Одним из самых простых средств борьбы с повреждением заморозками овощных культур является выбор участка с благоприятным тепловым режимом. В условиях вогнутого рельефа в низинах, на склонах, где есть препятствия, мешающие стеканию холодного воздуха вниз, заморозки бывают чаще и они более интенсивны по сравнению с выпуклым рельефом или с открытой местностью, которая свободно продувается ветром. Возле больших водных бассейнов опасность заморозков снижается.Для борьбы с заморозками на огородах издавна применялось окуривание или дымление. Дым создает искусственное облако. В задымленной атмосфере излучение тепла с поверхности почвы уменьшается вдвое по сравнению с чистым воздухом. Кроме того, частицы пыли конденсируют имеющиеся в воздухе пары воды, образуя туман, который защищает растения от утренних солнечных лучей.Для дымления заранее заготавливают различные органические материалы: солому, траву, опилки, старые ветки деревьев, кустарников. Лучше всего их помещать на негорючие переносные подносы или тележки, чтобы передвигать в зависимости от направления ветра. Работа это очень трудоемкая, да и успех не может быть обеспечен, когда температура снижается до 4 С при штиле или во время заморозков, которые сопровождаются ветром со скоростью 34 м/с и более.Еще одним способом уменьшения теплового излучения почвы является создание искусственных туманов. Используется он от восхода солнца до 9 -10 часов утра. И заключается дождевании или опрыскивании растений, поврежденных заморозками. Вместе с тем дождевание, которое можно осуществить поливом растений из лейки с малыми отверстиями (еще лучше использовать распылитель), проводят и ночью, вплоть до восхода солнца. В это время растения покрываются тонкой коркой льда, которая защищает растения от заморозков до -5 С.Защитное действие дождевания заключается в высвобождении тепла в тот момент, когда вода замерзает.Более действенным средством борьбы с заморозками является укрытие растений.Оно возможно на ограниченной площади. Используют бумажные колпаки, пакеты, пластиковые бутылки, каркасные и бескаркасные полимерные укрытия. Самым распространенным в настоящее время является укрытие полиэтиленовой пленкой. Однако полиэтиленовые укрытия нельзя считать скорой помощью» защиты растений от заморозков.Недостатком полиэтиленовой пленки является высокая прозрачность для тепловых лучей. В ясные безоблачные ночи полиэтиленовая пленка не задерживает тепло и я наблюдала, что под укрытием из полиэтиленовой пленки температура воздуха была даже на 1С ниже, чем в открытом грунте, где температурный режим мог смягчаться передвижением воздушных масс. И растения помидоров, посаженные накануне одновременно с покрытыми пленкой, погибли от заморозков.В литературе встречаются различные сведения о способности полиэтиленовых укрытий защищать растения от заморозков. И меняются эти пределы от минус 2 С до минус 3,5 С. Наши исследования показали, что способность пле¬ночных укрытий защищать от заморозков зависит от целого ряда условий.Был случай (27 апреля), когда при заморозке в минус 6 С температура под полиэтиленовым укрытием опустилась до минус 1,5 С и высаженные 20 апреля растения помидоров погибли. Днем рассада была пересажена и почва под укрытием полита. 28 апреля заморозок в открытом грунте был более продолжительным и на 0,5°С интенсивней, чем 27 апреля, а под полиэтиленовым укрытием температура воздуха не опускалась ниже 0 С, и пересаженные растения не были повреждены. В результате полива почвы относительная влажность воздуха (в среднем и за ночь) с 84% 27 апреля возросла до 92 % 28 апреля.Полив почвы как средство борьбы с заморозками давно применяется в сельскохозяйственной практике. Известно, что полив значительно увеличивает теплоемкость и теплопроводность почвы. Ночью по влажным горизонтам почвы тепло активнее, чем по сухим, передается из глубоких слоев к поверхности.В ночь с 26 на 27 апреля температура почвы под поли-этиленовым укрытием упала с 12 С в 19 часов до 4 С в 5 часов. За этот период в ночь с 27 на 28 апреля после полива почвы под укрытием температура почвы снижалась медленнее с 12С до 5,5 С. После полива минимальное значение температуры почвы под укрытием было на 1,5 С выше, несмотря на большую продолжительность и интенсивность заморозка.Кроме того, полив почвы способствует повышению влажности в приземном слое воздуха, что значительно уменьшает длинноволновое излучение поверхности почвы.В ходе ночного понижения температуры происходит конденсация паров воздуха, и капли воды, оседая на растения и внутреннюю поверхность пленки, выделяют теплоту парообразования.При температуре 0 С начинается переход влаги в состояние льда, что сопровождается дополнительным выделением тепла.Основным фактором защиты растений от заморозков под полиэтиленовыми укрытиями при поливе почвы является образование слоя конденсированной воды на внутренней поверхности пленки, который уменьшает пропускную способность укрытия для длинноволнового инфракрасного излучения. Этот слой воды может поглощать до 99 % инфракрасных лучей.В наших опытах, в ночь на 27 апреля, когда погибли растения под полиэтиленовыми укрытиями, на пленке конденсата не было. В ночь на 28 апреля после полива почвы под укрытием на внутренней стороне пленки образовался слой конденсированной влаги, которая к утру превратилась в иней. И в результате этого теплопотери под укрытием снизились, а растения не были повреждены.Таким образом, проведенные наблюдения показали, какое большое значение имеет полив почвы под полиэтиленовым укрытием как средство защиты помидоров от заморозков.Под укрытиями целесообразно размещать открытые емкости с водой и пластиковые бутылки, наполненные водой. Днем вода нагревается, а ночью отдает тепло.Использование полимерных теплоудерживающих пленок, в сравнении с обычной полиэтиленовой, на 1 - 3С повышает температуру в сооружении.Замечено, что в сооружениях с большим объемом воздуха охлаждение воздуха меньше, а значит, и защита от заморозков лучше, чем под укрытиями. Так, в наших опытах при заморозке в открытом грунте  9 С минимальная температура воздуха в теплице площадью 135 м2 была 3С, в теплице площадью 45 м2 и, соответственно, с меньшим объемом воздуха - 0,5 С, а в пленочном укрытии 0 С.Защиту от заморозков в -8 -10С может обеспечить дополнительное укрытие растений вторым слоем пленки с воздушным промежутком. Это осуществляется и на укрытых грунтах, и в теплицах путем установки дополнительных каркасов с пленочным покрытием. Старая, грязная, но целая пленка лучше, чем прозрачная, защищает от заморозков. Надо помнить, что пленка не должна соприкасаться с растениями. Это вызовет дополнительное повреждение заморозками.В качестве второго слоя можно использовать полипропиленовый материал спанбонд. В отношении способности спанбонда защищать от заморозков имеются противоречивые данные. При незначительных заморозках растения сохраняются под ними даже в том случае, если этот материал просто на них наброшен без каркаса.Вместе с тем у меня в пленочной теплице помидоры были повреждены в апреле при заморозке  -8 С, когда в качестве дополнительного укрытия использовался спанбонд, наброшенный на растения.Надежную защиту обеспечивает укрывание парников и других небольших сооружений различными утепляющими подручными материалами, например старым одеялом.Раньше на парниках для этой цели использовались соломенные маты.Самая примитивная защита от заморозков индивидуальные укрытия.Издавна практиковалось укрытие растений помидоров в открытом грунте землей. Растения аккуратно пригибают к земле и прикрывают земляным слоем. Под таким укрытием они могут находиться несколько дней.Раньше широко практиковалось укрытие теплолюбивых растений перед ожидаемым заморозком бумажными колпаками. Кстати, бумага является одним из самых надежных материалов для этой цели.Новое время совершенствует методы защиты от заморозков. Для этой цели широко используют молочные пакеты, пластиковые бутылки. В случае заморозков или прохладной погоды горлышко закрывают пробкой.Некоторые огородники приспособились использовать для утепления растений картонные упаковочные ящики.Широко используют укрытие растений травой, сеном с последующим увлажнением его.Как помочь растениям, если их все же повредили заморозки?Утром до восхода солнца целесообразно примерзшие растения опрыскать водой из пульверизатора. Это поможет им прийти в норму.Затем их надо подкормить минеральными удобрениями. Для этого 50 г нитроаммофоски развести в одном ведре воды и использовать это количество раствора на 1 м2. Повысить жизнеспособность растений помогут внекорневые подкормки следующего состава: 1) 5 г мочевины на ведро воды; 2) по 2 г микроэлементов бора, марганца, меди на ведро воды. Вместо воды лучше использовать настой сброженных сорняков.Улучшению отрастания поврежденных растений способствует рыхление почвы.Не торопитесь удалять подмерзшие растения помидоров. На боковых побегах может сформироваться полноценный урожай.