Если у плодового старовозрастного дерева прироста практически нет и его уже нельзя вызвать простым укорачиванием однолетнего прироста, проводят обрезку на многолетнюю древесину. Такую обрезку применяют не только на стареющих деревьях, но и при значительных повреждениях низкими температурами зимой. На молодых деревьях обрезку на многолетнюю древесину проводят с целью исправления допущенных ранее ошибок при формировании кроны, а также в случае полома какой-либо скелетной ветви или разветвления или при пересадке дерева на другое место. В последнем случае удаляется 2/3 всей обрастающей древесины и часть многолетней.
