вешанки выращивание


Вешенка - выращивание на пне

Вешенка обыкновенная менее требовательна к субстратам и условиям выращивания, чем шампиньоны. В природе этот гриб хорошо растет на древесине лиственных пород — на живых деревьях, сухостое и валежнике. На приусадебном участке я выращиваю вешенку на отрезках древесины тополя, осины, липы, березы, ольхи и др. Чем мягче порода дерева, тем лучше гриб приживается и плодоносит. Использую для выращивания вешенки свежеспиленные стволы деревьев, имеющие достаточный запас влаги и не зараженные спорами других грибов и плесенями. Засеваю их мицелием (грибницей) и ставлю на проращивание. При наличии теплицы или вентилируемого подвала высевать мицелий можно круглый год (кроме июня). От проращивания до развития плодоносящей грибницы у меня обычно проходит до 2 мес (в литературе встречал данные и о 2 неделях!).