Оригинальные рецепты приготовления кофе


Комментарии без регистрации

Кофеварка - незаменимая вещь для гурмана ароматного напитка. Если хочется отойти от классики кофе - эспрессо и американо - эти оригинальные рецепты кофе для тебя!

1. Уайт мокко

Ингредиенты:

- 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

- 50 мл холодного молока,

- 50 мл горячего белого шоколада,

- 50 гр. взбитых сливок,

- тертый шоколад.

Приготовление Уайт мокко: Для приготовления Уайт мокко сварить классический эспрессо или черный кофе. Сварить в питчере 50 мл горячего шоколада и перелить его в айриш-стакан. Подогреть молоко и налить его в айриш-стакан с помощью барной ложки поверх горячего шоколада.

Поверх молока при помощи ложки влить кофе, чтобы образовались слои. Украсить Уайт мокко взбитыми сливками и посыпать шоколадной крошкой. Подавать в айриш-стакане.

2. Кокочино

Ингредиенты:

- 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

- 120-150 мл холодного молока,

- 20 мл кокосового сиропа.

Приготовление Кокочино: Для приготовления Кокочино влить в чашку для кофе 20 мл кокосового сиропа. Сварить 30-40 мл классического эспрессо или черного кофе, и перелить в чашку с сиропом. Приготовить вспененное молоко. Для получения молочной пены можно использовать кофемашину, френч-пресс или взбиватель для молока.

Завершающим этапом в приготовлении Кокочино является вливание молока в кофе. С помощью легких движений питчера на поверхности кофе можно сформировать разнообразные фигуры. Подавать в чашках для капучино.

3.Кофе Коретто

Ингредиенты:

- 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

- 20 мл ликера Самбука или Куантро.

Приготовление кофе Коретто: Для приготовления кофе Коретто сварите стандартную порцию классического эспрессо или черного кофе. Добавить ликер в приготовленный кофе. Подавать в чашках для эспрессо.

4.Сон пирата

Ингредиенты:
- 2 ст. ложки кофе тонкого помола,

- 30 мл белого рома,

- 50 мл взбитых сливок,

- 15 мл кокосового сиропа.

Приготовление Сон пирата: Для приготовления коктейля Сон пирата сварить двойной эспрессо или черный кофе. Налить белый ром в айриш-стакан.

Поднести зажженную спичку к рому и поджечь его. Пока ром еще горит, вылить в стакан кокосовый сироп. Потушить пламя, прикрыв айриш-стакан блюдцем, и влить в него кофе верхним слоем. Украсить коктейль взбитыми сливками. Подавать в айриш-стакане.

5. Коктейль Кочевник

Ингредиенты:

- 1 ст. ложка кофе тонкого помола,

- 20 мл ликера Бейлиз,

- 50 мл молока,

- 120 гр. мороженого,

- 20 гр. апельсина,

- взбитые сливки.

Приготовление коктейля Кочевник: Для приготовления коктейля Кочевник взбить в блендере молоко и мороженое до однородной массы. Получившуюся смесь перелить в айриш-стакан.

Сварить стандартную порцию классического эспрессо или черного кофе и перелить его в айриш-стакан до образования слоя. Украсить содержимое айриш-стакана взбитыми сливками. Поверх сливок налить ликер Бейлиз. Подавать в айриш-стакане.