Укроп. Общая характеристика


Комментарии без регистрации

 


Популярное пряное зеленное растение, успешно культивируемое на огородах и приусадебных участках с X столетия нашей эры. Раньше укроп использовали для украшения до­мов, в качестве лекарства и общеукрепляющего средства. В свежей зелени полезной культуры содержатся витамины группы В, РР, аскорбиновая кислота, каротин, минеральные соли, фолиевая кислота, а также специфическое эфирное масло, придающее листьям и стеблям сильный приятный аромат. Укроп рекомендуется включать в пищевой рацион как природное успокаивающее, анальгезирующее, слабитель­ное, мочегонное и отхаркивающее средство. Ценное растение помогает снизить артери­альное давление, устраняет чувство распирания в желудке и кишечнике. С ботанической точки зрения укроп является травянистым однолетником из семейства зонтичных (сельдерейных). Стебель прямой, вертикальный, разветвленный, в высоту дос­тигает 1,5 м. Листья рассечены на нитевидные линейные части. Цветки мелкие, золотисто-зеленые, собраны в крупные соцветия-зонтики.